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麻辣美食
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话题发起人：菩提萨锤 店铺数：7 阅读数：34656
麻辣特点：麻辣味厚，咸鲜而香。广泛应用于以家禽家畜内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式，如水煮肉片、麻婆豆腐、府辣鸡片、毛肚火锅等，主要由辣椒、花椒、川盐、味精、料酒调制而成。
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